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北极翅是海鲜吗(北极鲜鱼翅)

/ 惠容久 /

上海首店!

以烤蛋闻名

的「惠容久」

魔都日料界新晋的“流量密码”

这家温暖小店值得凭实力出圈

-惠容久·日料烧肉酒场-

59

元秒100元代金券

可叠3张使用!

*抢购,数量有限*

徐家汇店

来源:魔都团购

01

「惠容久」首店,一家有温度的日料店

特别秘制烤蛋,魔都食客新宠!

惠容久·日料烧肉酒场

,是沪上首家以烤蛋闻名的日料店。它隐藏在番禺路一隅,每当夜幕降临,温暖的灯光亮起,前来品尝料理的食客总是络绎不绝。

02

特别的烹饪方式,日式烤蛋闻名魔都

选用优质鸵鸟蛋,入口鲜嫩软糯

每一枚烤蛋的制作,都选用了

重量高达1.2kg的优质鸵鸟蛋

,饱满光滑的形态,特别的风味,和相当高的营养价值,使得这道烤蛋远近闻名。

轻轻敲开鸵鸟蛋的蛋壳,加入

鹅肝、芝士碎

,整颗蛋带壳放入盐中,隔着容器充分烤制,使其软糯、焦香、鲜嫩。

在烤蛋的顶部,加入鱼籽和葱花,使烤蛋口感更丰富,细腻中又增加了一份鲜味。

呈上桌的烤蛋,香味四溢,品尝一口,如同慕斯般在舌尖融化。推荐搭配清酒小酌,烤蛋的口感会更加浓郁、回味。

03

感受初秋温度,寿喜烧温暖上市

热气腾腾的寿喜烧,用料十分丰富

初秋的夜晚,天气已渐渐转凉,特别适合和朋友们一起吃热乎乎的宵夜。热腾腾的锅气带走了一整天的疲惫,惠容久是家门口的深夜食堂。

个大肉多的扇贝,分量足足的对虾,鲜美多汁的蛤蜊,和大块鲜嫩的鱼肉

,满满一锅的海鲜,满足每一位深夜回家的打工人饥肠辘辘的胃。

04

牛肉寿喜烧,填饱每一个饥肠辘辘的胃

致敬那些永远沸腾的日子

这经典的牛肉寿喜烧,和不同的人一起吃,感受也会不同。无论是深夜的一人食,还是和朋友一起热闹聚餐,

「惠容久」的牛肉寿喜烧都能给你不断的惊喜。

经典的牛肉寿喜烧,口感完全取决于牛肉的品质。惠容久采用优质和牛,请专业的厨师片成薄薄的肉片,薄如蝉翼,使每一片牛肉在微微烫熟后,入口即化。搭配寿喜汁,鲜香可口。

05

刺身拼盘,一次饱尝时鲜海味

精准把握唇齿的鲜味触点

鲜味十足的

刺身拼盘

是惠容久的经典招牌。口感的弹嫩爽滑,肉质的微甜紧实,都是食材新鲜的表达。加上厨师熟练老道的刀工,一片片大小均匀的刺身如同精美的艺术品。

一份刺身拼盘涵盖的海鲜品类相当丰富,口感清甜的甜虾,肥而不腻的三文鱼,劲道Q弹的北极翅,个个都是海鲜老饕们的心头爱。

这份满满当当的

海胆刺身

,更是刺身中值得一试的佳肴。当舌尖触到海胆的瞬间,如同扯掉花瓣在微风中飘扬的自然感受,这种奇妙感受,一定会让你珍藏许久。

01

料理种类繁多,享日料盛宴

烤物搭配小食,沉浸式舌尖大赏

牛肉饭

盐烤大虾

火焰寿司

02

安格斯牛小排 & M5+和牛烧肉

高品质烧肉,视觉味觉双重享受

安格斯

牛小排

大理石纹路清晰,每一片牛小排都油脂饱满。现切的牛小排彰显了厨师的极致刀工,只为完美还原鲜嫩口感。

黄油

铺底,将牛小排下锅烤熟,辅以洋葱提味。肉类原本的油脂与黄油的醇浓融合,烤制时空气中香气四溢。

M5+和牛

- 肉食星人招牌必点 -

自带油花的

精选M5+和牛

,厚度适中,质感饱满。采用冰鲜工艺熟成,主厨亲自操刀,现切现烤。油脂在高温中缓缓融化,滋味鲜美。

将烤熟的和牛分成小块,放于炉上微微加热,再加入些许的黑胡椒调味,丰满软嫩的和牛,一上桌便成为食客的宠儿。

03

火焰寿司,冷热碰撞的魅力

经典再创新,上桌必点

原本冷吃的寿司,在高温喷枪的炙烤下,搭配奶香浓郁的酱汁,鲜甜口感一触即发。

寿司拼盘的五种口味各不相同,对应着刺身拼盘的五种刺身。鲜味十足的海鲜和软糯的米粒,搭配独特,上桌必点。

04

日式烧鸟,治愈每一个深夜

日落之后的有酒有肉

日式烧鸟是深夜必备,能治愈一天的疲惫。恰到好处的温度精心烤制十余款美味,热气氤氲的烤炉,星星点点的火苗,照亮了大家的心和胃。

夜深人静,喝一杯清酒,寻一处灯光温暖的小店,点上几串可口的烧鸟,惠容久始终为晚归的你留着一盏灯。

05

暖胃主食,搭配可口小菜

填饱肚子才能更好地赶赴下一站

/可爱嫩嫩牛肉饭/

带着流心的温泉蛋,和大块的牛肉,构成了可爱嫩嫩牛肉饭。一碗热乎乎的饭下肚,就算独自消夜也不会孤独。

/烤芝士蟹宝/

蟹肉上铺了满满一层芝士碎,在烤箱中缓慢升温融化,包裹住蟹肉。用勺子挖一勺放入口中,是纯粹的热量带来的快乐。

蟹宝上点缀着颗颗饱满的鱼籽,晶莹剔透,入口爆汁,和蟹宝搭配享用,鲜美无比。

/海鲜蒸蛋/

一整只完整的鲜虾仁,个大饱满,和鱼板一起蒸熟,比小时候家里蒸的鸡蛋羹更胜一筹。蒸蛋的嫩滑和海鲜的弹性相辅相成,一份小小的蒸蛋溢出家的味道。

/芥末章鱼 & 麻辣花蛤/

说到爽口下酒小菜,不得不提到麻辣花蛤和芥末章鱼了,这道日式经典凉菜,百吃不腻,无论是搭配主食还是佐酒,都别有一番风味。

06

饭后甜品,牛乳冰淇淋

北海道的风吹到了魔都

酒足饭饱,每一位食客都能免费享用一份牛乳冰淇淋。纯正北海道牛乳配方,奶味香醇,回味无穷,吃了一支还想再来一支。

木质陈设,漫画元素,日式灯笼,一桌一椅,「惠容久」将日式风情诠释得淋漓精致。

木质楼梯,一边是满满的酒柜,一整面墙的清酒,将日式氛围推向高潮。

室内暖黄色的灯光,在夜深人静时显得格外温馨,是每一位晚归人的港湾。

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秋日已至,天气渐渐转凉

宜打卡徐汇区番禺路的宝藏日料店

「惠容久」

来魔都首家日式烤蛋专门店

感受一番别样的温暖

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赶紧带上小伙伴一起来打卡吧!

-惠容久·日料烧肉酒场-

59

元秒100元代金券

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*数量有限*

徐家汇店

码住店址,不迷路

来源:魔都团购

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